Жилье в Испании подешевело на треть. Общее снижение цен на недвижимость в Испании с момента начала кризиса составило 33,7%. Только за последние 12 месяцев стоимость недвижимости в Испании упала на 12,3%. При этом межгодовое снижение цен на недвижимость в ноябре (9%) уступает по значительности лишь снижению стоимости жилья в апреле (12,5%), подсчитали эксперты международной оценочной компании Tinsa. Заметнее других упала цена недвижимости на Средиземноморском побережье, где дома и квартиры подешевели более чем на 15%. Примерно настолько же снизились цены на недвижимость в столицах автономий и крупных городах. Как передает La Vanguardia, лучше обстоит дело на Балеарских и Канарских островах, где снижение стоимости жилья по сравнению с ноябрем 2011 года составило всего 9%.

Применение чеснока - любимые рецепты

Опубликовано: 19.09.2019

Сегодня поговорим о чесноке, всеми уважаемом огородном растении, о его применении в кулинарии.

Чеснок широко известный овощ, который используется как приправа в различных блюдах. Его специфический запах, способствует улучшению вкуса блюд и повышению аппетита. Также Вас может заинтересовать Приправа для рыбы, более подробную информацию можно посмотреть перейдя по ссылке https://spicestore.ru/spetsii-sovushkin-dom/priprava-dlya-ryby/.

Он является обязательным ингредиентом при консервировании, засолке и мариновании овощей.

Применение чеснока в кулинарии - тема обширная. Хочу поделиться с вами любимыми рецептами моей семьи. Эти рецепты достались мне от моей мамы, а ей... Не знаю, кто ей их подсказал.

Маринованный чеснок

Для маринования берем молодой чеснок, у которого, покрывающие чешуйки еще свежие, не подсохшие.

Очищаем чеснок от внешних чешуек, не трогая те, что покрывают зубчики.

Промываем его.

Чистые стерилизованные на пару пол-литровые банки заполняем чесноком до горлышка.

Заливаем крутым кипятком. Добавляем 1, 5 ст. л. 9% уксуса, 1 ст. л. сахарного песка, 7 г соли.

Стерилизуем банки на водяной бане 5 минут.

Закатываем металлическими крышками.

Переворачиваем банки вверх дном, и хорошо укутываем

Маринованные стрелки молодого чеснока

Если у вас есть свой огород, то вы знаете, что тот сорт чеснока, который сажают под зиму(озимый), выпускает стрелки.

Для того чтобы выросли крупные головки чеснока, эти стрелки на 5-7 день нужно удалять. Они же представляют собой сочные стебли. Обычно их выбрасывают.

Стрелки чеснока можно замариновать и использовать как приправу к мясным блюдам. Говорят, что они похожи по вкусу на черемшу. Утверждать не буду. Черемша у нас не растет.

Моем, и стерилизуем на пару пол-литровые банки.

Стрелки чеснока режем на кусочки длиной 5 см и плотно укладываем в банки.

Готовим маринад: 1, 5 литра кипяченой воды, 2 полные столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахарного песка, 1 столовая ложка уксусной эссенции.

Заливаем маринадом наполненные стрелками банки.

Стерилизуем 5 минут.

Плотно укрываем до полного остывания банок.

Из молодых стрелок можно приготовить салат.

Сочные зеленые стрелки салата режем на кусочки и отвариваем минут 5 в соленой воде.

Добавить тертую морковь, измельченный чеснок, черный молотый перец, соевый соус, молотый кориандр. Все продукты перемешать.

Раскалить на сковороде растительное масло и залить им салат.

Добавить свежий укроп, петрушку, кинзу.

Чесночное масло

Чеснок очищаем, обдаем кипятком, хорошо обсушиваем.

Измельчаем 200 г чеснока, добавляя 250 г качественного сливочного масла.

Солим по вкусу.

Перетираем через мелкое сито.

Храним в прохладном масле в плотно закрытой посуде.

Надеюсь мои любимые рецепты применения чеснока вам пригодятся. Надеюсь, что вы кликните по кнопочкам соцсетей, и напишите пару слов в комментариях.

Приятного аппетита!

Реклама
Реклама
Реклама